乌梅的功效与作用

乌梅的功效与作用篇1

　　乌梅的功效与作用有很多，一般可以起到改善便秘的效果，同时还可以起到解酒的作用，另外还具有防止衰老的效果，对人体健康是比较有利的。

　　1、改善便秘：乌梅可以起到改善便秘的效果，主要是由于乌梅对胃肠道具有保护的作用，同时对于一些便秘患者，可以起到调理和改善的效果，这样就有利于缓解便秘的'症状。

　　2、解酒：乌梅具有解酒的效果，主要是由于乌梅中的营养成分比较丰富，对于一些酒精中毒或者是饮酒昏迷的人士，可以通过适当吃乌梅的方式来达到缓解酒精中毒的效果，也有利于达到解酒的作用。

　　3、防止衰老：乌梅可以起到防止衰老的效果，主要是由于乌梅具有清除血液中毒素的作用，同时还可以促进食物的消化和吸收，这样就可以提高人体的新陈代谢，达到滋养皮肤和改善皮肤的效果，进而有利于达到防止衰老的作用。

　　乌梅中的营养成分是比较丰富的，不仅含有丰富的儿茶素、氨基酸成分，同时含有糖和类黄酮等物质，这样可以起到补充身体所需营养的效果。但是由于乌梅属于酸性食物，对于肠胃不好的人群，一般需要适当的食用。

乌梅的功效与作用篇2

　　　　乌梅的作用

　　1、防老化

　　若要真正的享受长寿，就不应该受老化病的折磨。

　　吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。

　　所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。

　　2、清血

　　现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。

　　吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而产生酸素。

　　每天吃一个乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。

　　3、增加能量

　　当血液净化时，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。

　　乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。

　　4、保护消化系统

　　乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。

　　5、消除疲劳

　　当你觉得疲倦时，在身理上只是因为身体里过多的酸素致使。

　　所以当你下班被困在车阵里，好不容易回到家里时，觉得累毙了，建议你吃一个乌梅，倦意很快就会消除。

　　6、消除便秘

　　乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外。

　　7、增进食欲

　　长期性的无食欲是身体里的一些器官操作得不好，食欲因为压力，吃过量，也因为肝脏，胃及大肠的功能不好，生病后食欲也差了。

　　若要康复得快，需要吃东西，能帮助恢复食欲的就是每天吃一个乌梅。

　　8、解酒功能

　　乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好，在兴高采烈欢庆佳节时，难免会喝多几杯，睡醒时头痛欲裂时，可尝试喝一杯乌梅番茶。

　　做法是这样的：用一个乌梅，泡在一杯温水里约5分钟，然后加入一茶匙番茶叶，慢慢地喝完。

　　9、孕妇止吐

　　很多孕妇想要吃酸味的食物而不碰油腻食物及甜食，这是一个自然的反应。

　　妇女怀孕时，血液偏酸了，胃及肝脏功能及能量也减少了。

　　当身体偏酸时，钙质会流失，所以有些孕妇的牙齿会变的松的，更有一些孕妇的情绪会上下波动不已，建议孕妇每日吃一个乌梅来调和。

　　　　乌梅的药理作用：

　　1、敛肺止咳。

　　用于肺气虚所致的久咳、干咳。

　　2、涩肠止泻。

　　治疗脾气虚弱、久泻久痢。

　　3、生津止渴。

　　适用于虚热引起的消渴、热病伤津的口干渴。

　　4、安蛔止痛。

　　治疗蛔虫引起的胆绞痛。

　　【临床应用】

　　①治疗细菌性痢疾

　　取乌梅18克压碎，配合香附12克，加水150毫升文火煎熬，俟药液浓缩至50毫升时过滤，早晚分2次服。治疗50人，治愈48人。服药后大便恢复正常最短1天，最长5天；发热，恶心呕吐，腹痛，里急后重等症都在1~3天内消失；服药最短者2天，最长6天。治疗过程中未发现毒性反应，早期治疗效果较好。对个别病人加大剂量（乌梅，香附各1两）可以缩短疗程。

　　②治疗钩虫病

　　取乌梅0.5~1两，加水500毫升，煎成120毫升，早晨空腹1次服完；二煎在午餐前1次服下。或用乌梅去核，文火焙干研末，水泛为丸，每服1~2钱，每日3次，食前服。治疗20例，服药天数最少5天，最多23天，14例大便检查钩虫卵阴性，6例阳性。据临床观察，乌梅煎剂疗效似高于丸剂。

　　③治疗牛皮癣

　　取乌梅5斤水煎，去核浓缩成膏约1斤，每服半汤匙（约3钱），每日3次，治疗12例，服药12~37天不等，基本治愈5例，显著好转4例。

　　④其他

　　乌梅对胆囊有收缩作用，能促进胆汁排泄，其复方可用于治疗胆道蛔虫症。

　　用乌梅酒治疗结肠炎，疗效颇佳。

　　取乌梅500克，洗净去核后泡入500毫升白酒中，密封放于阴凉处保存。

　　治疗时取乌梅20克加酒5~10毫升口服，早晚各一次。

　　大部分患者用此法治疗3~5天可愈，患者不妨一试。

　　　　乌梅食疗作用：

　　味酸、微涩，性平。

　　归肝、脾、肺、胃、大肠经。

　　质润敛涩。

　　乌梅为蔷薇科落叶乔木植物梅的`未成熟果实，含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份，具有理想的抗菌作用。

　　乌梅是药食同源的制品，是青梅经过加工后的中药材之一，其性温，味酸涩。

　　乌梅食物相克：忌与猪肉同食

　　药膳举例：

　　1、乌梅粥：乌梅10g，粳米100g，冰糖适量。

　　制作时，先将乌梅放入沙锅，加水煎取浓汁，去渣备用，再下粳米，煮至粥成后，加冰糖即可。

　　此粥有益气生津，开胃止渴，止咳止泻之功。

　　可用于夏秋季保健，亦适用于久咳虚喘，或久泻不止，并伴见口干、不思饮食等症者。

　　建议每日1剂，分2次温食，可连服2周。

　　2、生姜乌梅饮：乌梅肉、生姜10g，红糖适量。

　　制作时，将乌梅肉、生姜、红糖一起下入沙锅中，加清水适量，加热煎煮30分钟，虚取汤汁即得。

　　此饮有温中散寒，和胃止哎，生津止渴之功。

　　用于胃寒所致的泛吐清涎，恶心欲呕，或肝胃不和所致的妊娠呕吐等尤宜，今亦可用于晕动症等病。

　　建议每日1剂，分次饮服，或频饮代茶，可连饮至症状消失。

　　3、山楂乌梅饮：山楂15g，乌梅10g，白沙糖适量。

　　制作时，将山楂、乌梅一起下入沙锅，加清水1.5L，煎煮1小时，过滤去渣，加糖后，再以文火浓缩至800ml，装入玻璃瓶中即得。

　　此饮有消食化积，和中开胃，生津胖乎乎渴之功。

　　用于小儿消化不良，或单纯性肥胖者尤宜，亦可用于食积中焦，胃失和降所致的食欲不振，厌食纳少，嗳腐吞酸等。

　　今常用于高脂蛋白血症，动脉粥样硬化，脂肪肝、萎缩性胃炎等病。

　　建议每2日1剂，分4次饮完，有上述病症者可常饮。

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