一荤一素吉他谱，歌曲原调为E调，为4/4拍的节奏，按C调指法编配，变调夹4品为原歌曲的调式。
《一荤一素》是毛不易创作并演唱的一首充满温情与感伤的民谣风格歌曲。这首歌以简单质朴的旋律和直击人心的歌词，勾勒出子女对已故亲人深切的思念与未尽的眷恋。（聚谱网），
歌曲中，“一荤一素”象征着母亲日常为子女准备的简单却饱含爱意的餐食，是无数平凡家庭中不可或缺的温暖记忆。毛不易用低沉而深情的嗓音，将这份平凡中的伟大娓娓道来，每一句歌词都如同细雨般滋润心田，让人在不经意间被深深打动。
从音乐赏析的角度来看，《一荤一素》的编曲简洁而不失层次，以吉他为主线，搭配适当的弦乐和和声，营造出一种温馨而又略带忧伤的氛围。这种处理既突出了歌曲的主题，又让听众在旋律的起伏中感受到情感的波动。
可以说《一荤一素》是一首能够触达人心最柔软部分的作品。它没有华丽的辞藻，却以最真挚的情感打动了无数听众的心。毛不易通过这首歌，展现了他作为创作歌手的深厚功底和对生活的深刻洞察。在快节奏的现代生活中，这首歌如同一股清流，提醒着我们珍惜眼前人，感恩生活中的每一份温暖与关爱。
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